Crostata di marmellata preparata con fioretto di mais Blave di Mortean Inserito in data 11 aprile, 2022
Ingredienti per la pasta frolla (tortiera diametro 24 cm):
- 300 g di farina di grano tenero tipo “0” Blave di Mortean
- 200 g di farina di mais fioretto a grana fine “Blave di Mortean”
- 250 g di burro morbido
- 250 g di zucchero
- 1 uovo intero più un tuorlo
- 1 bustina di lievito
- la buccia di un limone
- un pizzico di sale
- marmellata a piacere (arancia, albicocca, ecc)
- nocciole per decorare a piacere
Pian piano impastare gli ingredienti per la pasta frolla, poi imburrare lo stampo e adagiarvi la frolla necessaria e ritagliare il resto, mettere la marmellata, fare le decorazioni con la frolla avanzata, sistemare le nocciole e infornare in forno ventilato o statico preriscaldato a 180° per 40 minuti circa. Semplicemente ottima preparata da Sabrina.
