
La nostra amica Roberta ci consiglia una ricetta dolce fatta con la nostra farina “Fior di mais”.
Ricetta: Biscotti casalinghi al mais
Ingredienti:
175 g – farina di mais fioretto a grana fine ” Fior di mais ”
100 g – farina di grano tenero tipo “0” Blave di Mortean
100 g – burro fuso tiepido
2 – uova intere
1/2 bustina di lievito per dolci
succo di un’ arancia
Preparazione:
Preparare l’impasto partendo dalle farine e amalgamare tutti gli altri ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeno. Lasciar riposare 10 minuti, nel mentre, scaldare il forno a 150°. Stendere la pasta e tagliare i biscotti nelle forme preferite. Cuocere per circa 15 minuti. Cospargere alcuni biscotti con zucchero a velo, altri coprirli con glassa fatta con succo d’arancia , zucchero a velo e cospargerli con codette colorate, altri con cioccolato fondente sciolto a bagnomaria.