Roberta consiglia … Biscotti casalinghi al mais con farina fioretto Fior di Mais Inserito in data 12 febbraio, 2014

La nostra amica Roberta ci consiglia una ricetta dolce fatta con la nostra farina “Fior di mais”.

Ricetta: Biscotti casalinghi al mais

Ingredienti:
175 g – farina di mais fioretto a grana fine ” Fior di mais ”
100 g – farina di grano tenero tipo “0” Blave di Mortean
100 g – burro fuso tiepido
2 – uova intere
1/2 bustina di lievito per dolci
succo di un’ arancia

Preparazione:

Preparare l’impasto partendo dalle farine e amalgamare tutti gli altri ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeno. Lasciar riposare 10 minuti, nel mentre, scaldare il forno a 150°. Stendere la pasta e tagliare i biscotti nelle forme preferite. Cuocere per circa 15 minuti. Cospargere alcuni biscotti con zucchero a velo, altri coprirli con glassa fatta con succo d’arancia , zucchero a velo e cospargerli con codette colorate, altri con cioccolato fondente sciolto a bagnomaria.