In questa puntata si è parlato di tutti i nostri prodotti.
Il vincitore delle serata è stato il Sig. De Bartolo Vittorio di Sant Andrat che ha indovinato un attrezzo per separare le fibre di lino e la canapa.
Ricetta: Sarde impanate
Igredienti:
2 kg – sarde
500 g – farina di grano tenero “0” Blave di Mortean
500 g – fior di mais – farina fioretto di Mortean
2 cucchiai di latte
3 uova
1 limone
olio di semi
sale e pepe
Procedimento:
Pulire le sarde tagliando la testa e levando la lisca e aprirle a forma di bistecca. Infarinarle nella farina di grano tenero, passarle nell’uovo ben sbattuto con due cucchiai di latte e infine passarle nel fioretto. Friggerle in una padella con abbondante olio di semi. Scolarle e sistemarle sulla carta assorbente, servirle calde con il limone.
