Fioretto di mais – Farina di mais a grana fine 500 g
Il fior di mais è derivato dalla macina della granella del mais e dalla setacciatura e separazione delle parti più sottili.
Si toglie dalla farina di mais per ottenere una polenta più consistente. Il fior di mais è una farina fine senza glutine che può sostituire la farina di frumento nella preparazione di dolci e nelle impanature.
