Telefriuli – Lo Scrigno 12/12/2017 – Biscotti al Mais, Limone e Zenzero – Polentine di Mais dolci Inserito in data 13 dicembre, 2017

Questa sera Irina, preziosa collaboratrice della Cooperativa, ha  presentato le ricette dei Biscotti al Mais, limone e zenzero, delle Polentine di mais dolci e delle Crostatine sempre al mais. Questi dolci, fatti con le nostra "Farine di mais  Blave di Mortean"  sono ideali per le feste e si possono preparare con i bambini. La nostra Sabrina ha ideato come sempre le ricette gustosissime, arricchendo la serata anche con delle casette dolci, utili per allietare la notte di Santa Lucia....

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Telefriuli – Lo Scrigno 05/12/2017 – Rollè di polenta, salsiccia e broccoli friulani Inserito in data 13 dicembre, 2017

Ecco la ricetta presentata allo Scrigno del 05/12/2017 ideata e preparata dalla nostra Sabrina e presentata in studio dalla nostra Irina. Ingredienti: 300g di farina di mais bianco “Blave di Mortean”, 600 ml di latte, 400 ml di acqua, 50g di burro, 3/4 belle salsicce, 2 broccoli friulani, 200g di formaggio per frico, sale e pepe q.b. Procedimento: Preparare la polenta: mettere a bollire l’acqua con il latte e il burro, salare, quando bolle mettere la farina poco alla volta mescolando con una frusta per rompere i grumi. Cuocere a fuoco dolce 40 minuti mescolando di tanto in tanto. Rovesciare la polenta cotta su una teglia...

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Telefriuli – Lo Scrigno 14/11/2017 – Crocchette di Polenta Inserito in data 15 novembre, 2017

Bellissima puntata con al centro dell'attenzione la storia del mais collegata al mondo agricolo e che nella realtà "Morteglianese" era rappresentata da un florido mercato, con aste bovine e commercio di granaglie, latterie, macello comunale, due filande per la lavorazione dei bozzoli dei bachi da seta e le attività artigianali proprie di quel tempo, dove i maniscalchi svolgevano un'attività indispensabile per il lavoro dei campi e per le attività di carrettiere....

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Telefriuli – Lo Scrigno 14/11/2017 ore 21.00 Inserito in data 13 novembre, 2017

Martedì 14 novembre alle ore 21.00 la nostra Cooperativa parteciperà alla trasmissione di Telefriuli "Lo Scrigno" condotto da Daniele Paroni con circa venti persone a testimoniare la realtà agricola e lavorativa del passato e la realtà di oggi. Verranno mostrate delle fotografie di filanda, latterie, lavori artigianali ed agricoli di Mortegliano, sino ad arrivare alla nostra Cooperativa. Irina presenterà una ricetta fatta da Sabrina le "Crocchette di Polenta" preparate con la nostra farina di mais...

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Telefriuli – Lo Scrigno 07/11/2017 – Panini dolci con castagne Inserito in data 8 novembre, 2017

In questa serata che si parlava di castagne, Irina ha presentato un'altra gustosissima ricetta ideata da Sabrina, "Panini dolci con castagne" preparata con la nostra "Farina di grano tenero tipo "0" Blave di Mortean". ...

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Telefriuli – 31/10/2017 Lo Scrigno da Rivignano”Fiera dei Santi” – Gnocchi “I Grigi” Inserito in data 2 novembre, 2017

La serata del 31 ottobre 2017 ci ha visto assieme a Telefriuli nella trasmissione Lo Scrigno di Daniele Paroni coinvolti piacevolmente nella diretta da Rivignano nell'occasione della Fiera dei Santi. ...

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Lo Scrigno – 31/10/2017 ore 21.00 – In diretta da Rivignano – “Fiera dei Santi” Inserito in data 31 ottobre, 2017

Questa sera dalle 21.00 in diretta da Rivignano, in occasione della "Fiera dei Santi", saremo presenti anche noi alla trasmissione "Lo Scrigno" di Telefriuli condotta da Daniele Paroni. Presenteremo i nostri prodotti e una nuova ricetta fatta con la nostra farina per polenta "Farina...

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Friuli Doc dal 07 al 10 Settembre 2017 Inserito in data 31 agosto, 2017

Per quattro giorni Udine diventa una vetrina per presentare e far conoscere il meglio della produzione enogastronomica e artigianale, artistica e culturale di una regione davvero unica....

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04 Luglio 2017 – Compleanno di Ernesto – 80 anni e non sentirli Inserito in data 5 luglio, 2017

Una bella sorpresa oggi in Cooperativa per te Ernesto!!! ...

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Telefriuli – 07 maggio 2017 – Gnocchi di Polenta con salsa di coniglio e la variante con salsa di formaggio e verdure Inserito in data 8 maggio, 2017

Bella festa oggi a Castions di Strada eravamo presenti alla trasmissione di Telefriuli "Il Campanile della Domenica". Dopo aver parlato dei nostri prodotti,  Flavia ha presentato una ricetta in tema con la manifestazione "Sagre dal Cunin" preparata da Luciano Zanello fatta con la salsa di coniglio alla cacciatora e la variante con formaggio e verdura....

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